三丁酸甘油酯对黄羽肉鸡生长性能和肠道健康的影响

丁酸属于短链脂肪酸,在为肠道上皮细胞供能和增强肠道屏障方面发挥重要作用;同时丁酸可以促进幼龄动物肠道发育、调节肠道菌群、调控肠道激素分泌和减少肠道炎症的发生,进而提高养分利用率和生长性能,在畜牧生产中具有重要的营养价值。但丁酸本身具有刺激性和腐蚀性,不适合在饲料中直接添加。三丁酸甘油酯是丁酸在自然界中天然存在的形似,在人类医学和保健食品中应用广泛。在脂肪酶的作用下三丁酸甘油酯在肠道内释放出丁酸,为全肠道提供丁酸营养,近年来做为饲料添加剂应用越来越广泛。

本试验旨在研究三丁酸甘油酯对我国南方地区黄羽肉鸡生长性能、肠道损伤和垫料质量的影响,为其在黄羽肉鸡健康养殖上应用提供依据。

本试验选取1日龄黄羽肉鸡(麻黄母) 2 250只,随机分为2组,每组3个重复,每个重复375只鸡。其中对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂添加福乐酸SR130(瑞典柏斯托Perstorp三丁酸甘油酯)的试验饲粮,饲养采用地面平养,分4个阶段,分别为阶段I 1-16 d、阶段II 17-29 d、阶段III 30-41d和阶段IV 42-70 d。

结果表明:

  1. 饲粮中添加福乐酸SR130对黄羽肉鸡全期生长性能有改善趋势(P>0.05),其中70 d体重提高3.8%,全程平均日增重提高3.9%,全程料肉比降低3.3%。
  2. 饲粮中添加福乐酸SR130对黄羽肉鸡十二指肠、空肠和回肠的重量和相对重量没有显著影响(P>0.05),但显著降低了黄羽肉鸡十二指肠、空肠和回肠的肠道损伤评分(P<0.05),与对照组相比,小肠各段分别降低了65.1%、66.2%和71.1%。
  3. 饲粮中添加福乐酸SR130显著改善了黄羽肉鸡的垫料评分(P<0.05),湿垫料明显减少。

由此可见,饲粮添加福乐酸SR130可显著改善黄羽肉鸡的肠道健康和垫料质量,进而改善黄羽肉鸡的生长性能。提示福乐酸SR130做为新一代的丁酸类饲料添加剂,在改善家禽肠道健康和无抗养殖中具有重要的应用价值。